Resep Kue Lapis Beras - Siapa yang gak kenal lapis? Pasti pada tau semua kan makanan yang satu ini. Lapis merupakan kudapan dari tepung beras. Lapis mempunyai rasa manis dan tekstur kenyal. Keluarga saya sendiri biasa memasak lapis untuk berbagai acara semisal arisan RT,…biasa juga membuatnya untuk mengisi waktu senggang karena memang mudah dibuat dan rasanya cukup menyenangkan. Keluarga saya cukup menyukai jenis kudapan yang satu ini. Jika anda juga tertarik untuk membuat lapis, silahkan liat resep kue Lapis Beras di bawah ini.
Bahan Lapis Beras Istimewa :
- 275 gram tepung beras
- 75 gram tepung sagu
- 300 gram gula pasir
- 950 ml santan dari 2 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan, potong 5 cm
- pewarna sesuai selera
- minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat Lapis Beras Istimewa :
- Didihkan santan, garam, dan daun pandan, biarkan menjadi hangat.
- Campur tepung beras, tepung sagu, tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan santan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk 3 warna.
- Siapkan loyang 20 x 20 cm, olesi dengan minyak, panaskan dalam panci kukus.
- Tuang kurang lebih 50 ml adonan warna pertama, kukus 5 menit hingga mengeras. Tumpangi dengan adonan warna lain, berselang-seling setiap kali adonan sebelumnya mengeras-hingga adonan habis.
- Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.
- Potong-p0tong setelah dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar